وعدتكم في موضوع اسرار الدخان اني اكتب طريقة عمل الكركار
في طريقتين لعمل الكركار التقليدي (بتاع حبوبوتنا)
1-كركار بالودك
2-كركار بشمع العسل
الكركار بالودك
المقادير:
6-5 معلاق قرنفل
2 كوب زيت سمسم
وقية ودك
شوية مجموع وسرتية
الطريقة:
نبل القرنفل طول الليل في موية او لحدي ما يبقي لين بعد كدا نختو في النار مع الزيت ونخليهو علي نار هادئة لحدي كا الموية الكانت في القرنفل كلها تتبخر .نخلي الزيت يبرد شوية ونضيف الودك والسرتية والمجموع
كركار الشمع
نفس الخطوات السابقة بس بدل الودك نستعمل شمع العسل مع اضافة قشر برتكان للزيت في مرحلة الغليان
هسه ظهر كركار الحناكيش بذبدة الشيا
تضيفيها بدل الودك والشمع
للحديث بقية
في طريقتين لعمل الكركار التقليدي (بتاع حبوبوتنا)
1-كركار بالودك
2-كركار بشمع العسل
الكركار بالودك
المقادير:
6-5 معلاق قرنفل
2 كوب زيت سمسم
وقية ودك
شوية مجموع وسرتية
الطريقة:
نبل القرنفل طول الليل في موية او لحدي ما يبقي لين بعد كدا نختو في النار مع الزيت ونخليهو علي نار هادئة لحدي كا الموية الكانت في القرنفل كلها تتبخر .نخلي الزيت يبرد شوية ونضيف الودك والسرتية والمجموع
كركار الشمع
نفس الخطوات السابقة بس بدل الودك نستعمل شمع العسل مع اضافة قشر برتكان للزيت في مرحلة الغليان
هسه ظهر كركار الحناكيش بذبدة الشيا
تضيفيها بدل الودك والشمع
للحديث بقية